Highland Cattle

1997 begannen wir mit dem Aufbau einer Highland Cattle-Zucht. Dieses aus Schottland stammende ursprüngliche, besonders genügsame und robuste Rind wird von uns ganzjährig auf der Weide im Familienverband (Bullen, Kühe und Kälber) gehalten. Derzeit umfaßt der Tierbestand zwei Zuchtbullen, 20 Mutterkühe und deren Nachzucht. Was wir wollen sind Tiere, die unter natürlichen Bedingungen regelmäßig frohwüchsige Kälber zur Welt bringen und in ihrer natürlichen Umgebung ausschließlich auf der Grundlage von hofeigen erzeugtem Futter heranwachsen.

Ganz neu auf unserem Hof sind ein Bulle und drei Kühe der Rasse "Pustertaler Schecken", die vom Aussterben bedroht ist. Im Frühjahr erwarten wir Kälber.